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【2022·“十大最美劳动者”】冷启成:乡村振兴路上的“实干家”

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冷启成

冷启成,59岁,中共党员,青岛尚臻百果酒庄有限公司酿酒师,国家一级品酒师。1982年8月参加工作,曾获山东省齐鲁首席技师、青岛市乡村振兴先进个人等称号。



上世纪八十年代,他克服设备简陋、人才奇缺等困难,主持研制的“大泽山牌”甜白葡萄酒获“山东省优质产品”称号,承担的市科技局“鲜葡萄汁工艺和产品”的研发项目,获青岛市科技进步二等奖。



近年来,西海岸新区蓝莓遇到了销售瓶颈,蓝莓深加工迫在眉睫。为帮助农民增收,他主动成立研发团队,创造性采用阳离子交换降酸和低温发酵等技术,研制了“玛丽牌”蓝莓酒,并荣获“山东省轻工名牌”称号,在国际大赛中荣获“银质奖”。2014年,他受邀参加国家标准化委员会组织的“蓝莓酒国家标准”起草工作。此外,他还带领技术团队先后研发出桑葚酒、小樱桃酒、蓝莓酒、葡萄酒等四大系列近二十个品种的果酒,其中桑葚酒成为山东省唯一荣获全国“优质桑葚酒”称号的产品,桑叶青酒的制作方法获“国家发明专利”证书。



为推动乡村振兴,2015年,他拿出所有积蓄,在铁山街道创立了“青岛尚臻百果酒庄有限公司”,几年来克服新产品推广难、资金短缺又遇疫情等重重困难,收购果农滞销的水果共达600多万元。

来源:市总宣教网络部

编辑:王子枫

来源:青岛总工会融媒体 编辑:admin 时间:2022-12-08

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